Xaropes

Já aqui fiz referência ao “Quiosque de Refrescos” da Praça das Flores (Ponto lilás nas Flores) e dos tradicionais xaropes ali servidos.

Bebidas do tempo das nossas avós, deixo-vos hoje a composição de cada uma delas. 

Orchata: bebida não alcoólica feita à base de amêndoas com açúcar, água e gelo.

Capilé: refresco de xarope de folha de avenca e essência de flor de laranjeira misturado com água.

Limonada chic: sumo de limão ao qual se junta a casca batida.

Leite perfumado: leite fervido com canela, limão e açúcar. Serve-se gelado.

Mazagran: bebida fria é preparada com café forte, limão, rum, açúcar e gelo.